岡山市の大供にあるラーメン屋「らぁ麺さくら田 岡山大供店」に行って来ました。
場所は大供の来来亭や天下一品が並ぶ大通り沿いにあります。大元駅から徒歩11分の距離。
前回訪れた時の記事はこちら。
店内
オープンして一年ほど経ちますが、変わらず清潔感あふれる店内です。入り口付近の食券機で食券を購入後、店員さんに席まで案内されるシステムです。店内禁煙。
メニュー
メニューは醤油ラーメンをはじめ麺類が数種類。その他ご飯ものやサイドメニュー、そしてお得なセットメニュー等もあります。
こちらは12月末までの期間限定メニューの担々麺。
こちらも期間限定で裏メニューのユッケ丼。…ですが注文ではなく無料券にて提供中のようです。店員さんに声をかけると無料券を貰えるみたいです。
餃子（５つ）（360円）
まずは餃子。いい焼き目が付いています。
焦がし味噌 担々麺（1,080円）
そして期間限定の担々麺。芝麻醤（チーマージャン）とマー油でいいマーブル模様が出ています。スープはかなり濃厚でコクがあり、花椒（ホワジャオ）が効いたかなり本格的な味。
具材はチンゲン菜にネギ、そしてたっぷりのミンチが入っています。
麺はやわらかめの縮れ麺で、ミンチやスープによく絡みます。辛さはそんなにないですが、濃厚なゴマの風味のあとにピリリとした辛さがやってくる感じ。ざっくりとカットしたニンニクのパンチも効いて、やみつきになる担々麺です。
汁がけっこう飛び跳ねますが、心配な人は店内中央に設置してある紙エプロンを着ければ大丈夫。心置きなく担々麺を楽しむことが出来ます。
特製 濃厚つけ麺（1,080円）
続いてはつけ麺。チャーシューやメンマがきれいに盛り付けられています。
スープはこんな感じ。「濃厚」とありますが、結構あっさりとしています。
モチモチの麺は弾力があってコシもあり、頬張るように食べる感じがたまらないです。スッキリとした味わいでクドくならず、最後まで楽しめます。〆はスープに店内中央に用意された割りスープを足して頂きます。割りスープは魚介系の出汁で、風味がぐっと増しました。
ちなみにこの割りスープの存在は特に案内されないので注意が必要です。店員さんに訊ねれば教えてくれるとは思います。
らぁ麺さくら田 岡山大供店
住所：岡山市北区大供本町７０２−４
営業時間：11:00～24:00
定休日：なし
駐車場あり／禁煙
前回訪問時の記事
