倉敷市玉島にあるラーメン屋「麵や廣」で黒いラーメン、タマシマブラックを食べてきました。
場所は、国道2号線玉島バイパス沿いにあるマルナカ新倉敷店の敷地内。新倉敷駅から徒歩15分、車で５分の距離にあります。
「麺や廣」は、玉島の商店街にある「中国料理 廣珍」の系列店。
外観
マルナカの広い敷地内の東の端にあります。
車は広い敷地内のどこにでも駐車可。
店内
入り口近くには製麺設備がありました。
小麦粉が山積みされており、本気度が伝わってきます。
店内は横に細長い構造となっていて、奥が厨房でその手前に長いカウンター席。手前の壁側は小あがりの座敷席となっています。
それから入り口付近には、食べ放題の「お漬物バイキング」コーナーがあります。
右側奥の壁沿いにはテーブル席がいくつか。
ちなみにここの二人席はテーブルが狭く、壁側の席の後ろにメニューや箸、調味料が設置されています。
何かを取る場合はいちいち体をひねって確認し、そして取らなければいけないので面倒くさい。しかも周囲の人も同様に何度も大きく動くので気になってしまい、なんだか落ち着かない席となっています。
ただここの席には電源がありました。他の席にあるかは不明です。
Wi-Fiもありました。速くはないですが使えなくはないです。
メニュー
ラーメンメニュー。この他担々麺などあります。
ラーメンと組み合わせるセットメニューも充実しています。
こちらは冬のおすすめメニュー。この他、牛すじや手羽唐などのお酒がすすみそうなおつまみメニューもありました。
この他のメニューは別記事にて紹介しています。
「お漬物バイキング」コーナーから取ってきた漬物。これらをつまみつつ料理がやって来るのを待ちます。
まんぷくハーフセット（半チャーハン、唐揚げ３ヶ、餃子３ヶ）（710円）
ラーメンと一緒に頼んだまんぷくハーフセット。唐揚げ、餃子に半チャーハンのセットです。ラーメンも食べたいけどサイドメニューも色々食べたい時にいい感じ。みんなでシェアするのもいいかもしれません。
タマシマブラック（800円）
真っ黒というほどではありませんが、スープの黒さにインパクトのあるタマシマブラック。小樽黒醤油と玉島の醤油をブレンドしているそうです。
そんなスープは意外とあっさり。添えられたレモンの酸味も爽やかで、さっぱりと頂けます。具材は大きなチャーシューにメンマなど。半熟玉子がスープとよく合って美味しいです。
麺はストレートで硬め。自家製のこだわりを感じる、味わい深く食べ応えのある麺でした。
麵や廣
住所：倉敷市玉島爪崎９８１−１
営業時間（月～金）：11:00～15:00
営業時間（月～金）：17:00～22:00
営業時間（土・日）：11:00～22:00
定休日：無
駐車場あり／禁煙／電源・Wi-Fiあり
「中国料理 廣珍」の系列店
