広島県福山市にある尾道ラーメンのお店「中華そば しんたく」に行って来ました。
場所は福山市神辺町。国道182号線との交差点にほど近い国道486号線沿いで、近くにはフジグランやコーナンがある場所です。JR福塩線（ふくえんせん）道上駅（みちのうええき）から徒歩約15分。
「中華そば しんたく」は、「尾道ラーメン」のはじまりの店と言われる「朱華園」で長年修業された方がオープンしたお店。尾道にあった「朱華園」はすでに閉店してしまったため、名店の味を引き継いだ本場の尾道ラーメンを食べられる貴重なお店となっています。
外観
「サンキューランド」という複数店舗が入る建物の一角にあるお店。古い感じはしませんが、シンプルでレトロな雰囲気のある外観です。
国道沿いには目立たない感じで「尾道 中華そば 本場の味」と書かれた看板も出ていました。
駐車場はお店の前だけかと思っていたら、建物左側にある広い駐車場も「サンキューランド」利用者の駐車場という事なので停めることが出来ます。
店内
店内入って右側が厨房でその前にカウンタ―席、反対側に6人掛けのテーブル席が２つ並んでいます。手前左側には4人掛けのテーブル席が2つ。席数はあまり多くありません。
今回は日曜の夕方に訪れてすぐに席に案内されましたが、帰る頃には外で順番を待つお客さんもいて、なかなかの人気店ぶりがうかがえます。そして混雑時の6人席は相席対応になるみたいです。店内禁煙。
メニュー
メインは中華そば、チャーシュー麺、焼そば、餃子だけというシンプルなメニュー。中でもチャーシュー麺は人気のようで、遅い時間に訪れるとすでに売り切れになっている事が多いみたいです。
それから少し場違いな感じがする「焼そば」ですが、実は「朱華園」でも人気だったメニューで、こちらもその味を引き継いでいるようです。訪れた時も常連客らしき人たちが結構注文していました。
餃子（６ヶ入）（300円）
きれいな焼き目がついた餃子。たっぷりジューシーな具材にニンニクが効いていて、なかなか美味しい。結構好きな味です。
中華そば（650円）
大粒の背脂にチャーシュー、メンマ、ねぎがトッピングされた、いかにも王道の尾道ラーメン、といったたたずまいの中華そば。スープは鶏ベースの醤油味で、ご飯があってもいいかも、と思うような濃い目の味です。そして熱々で、ずっと湯気が立っています。
麺は平打ちの中細麺。割と固めでワシワシと食べる感じです。この麺の食べごたえのある感じが濃い目のスープと良いバランスで、不思議な充足感があります。
尾道の朱華園には一度しか行ったことがないので、味の再現具合は正直よく分かりませんが、単純に尾道ラーメンとして美味しかったです。
中華そば しんたく
住所：広島県福山市神辺町十九軒屋２５３−２
営業時間：11:00～20:00
定休日：木曜／第１・第３水曜
駐車場あり（共同駐車場利用）／禁煙
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